東芝RC-6K電鍋
1950年松下公司發明電爐，來代替爐灶及瓦斯，其構造分為外層的保護罩及內層鍋子，內層的鍋子下方裝有加熱裝置，開啟了炊飯器的電氣化演進。
1955年，東芝家電公司生產了第一台「自動化電鍋」(RC-6K)，有外殼及內外鍋，只需依據說明，利用標準量杯在外鍋加入適量的水，就不再需要專人看顧，即可利用電能自動煮
熟鍋內的米飯，正式開啟了炊飯器自動化的時代。由於是隔著水對米加熱，所以稱為：「間接式炊煮法」。1960年，大同公司與日本東芝公司合作，引進炊飯器電氣化後的東芝RC-6K 電鍋，為適合台灣的需求，而進行細部的改進，也是台灣第一台電氣化的電鍋，其結構就是所謂的「間接加熱式」（圖3），傳統間接加熱式電鍋必需在外鍋內加水，利用水蒸發後來進行加熱方式。
右下角那一款大同電鍋獲得2008年的iF設計獎
在大同電鍋的努力下，國人已習慣使用操作方法簡單的電鍋，凡新婚、小家庭、單身人口、大家庭，甚至出國留學工作者，都是消費主力。
除了使用方便，也滿足國人「煮、蒸、滷、燉」的烹飪方式，一鍋多功能的使用方式。雖然電子鍋一度搶下電鍋的市場，但在不少家庭如買了一個電子鍋，一定會買個大同電鍋隨侍在側，因為在多數消費者的心中，電子鍋是專門用來煮飯的，而電鍋卻是兼顧煮飯以及各種燉煮的功能。
以上資料引用自：
從通用設計觀點探討電鍋操作之研究http://www.twtik.org/tik/attachments/067_G-03.pdf
PCDVD數位科技http://www.pcdvd.com.tw/printthread.php?t=918405&page=2&pp=10
設計鮮 老狗的春天http://www.swstreet.com/99/?p=212
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